Ještě v roce 2018 připadalo více než 70 % spotřeby nealkoholických nápojů na limonády a jen menší část na vodu. O pět let později se situace mění – jen v roce 2023 se prodalo přes 800 milionů litrů balené vody a trend ukazuje, že do roku 2026 by mohlo jít o více než miliardu litrů ročně. Ochucené varianty tvoří zatím menší, ale nejrychleji rostoucí segment: mezi lety 2021 a 2023 jejich prodej narostl o více než 30 %. Zákazníci začínají oceňovat lehkost, nízký obsah kalorií a pestrost chutí, což výrazně kontrastuje s dlouhodobou popularitou přeslazených limonád.

Lídrem trhu je společnost Cielo (36,4 % podíl), následovaná San Luis (27 %), San Mateo (11,9 %), San Carlos (9,1 %) a Loa (7,5 %). Také společnost Gloria, známá především výrobou mléčných produktů, rozšiřuje své aktivity do segmentu balených vod. Nedávno uzavřela dohodu o převzetí značky San Mateo, čímž plánuje posílit svou pozici na trhu minerálních vod.

Ochucené vody, minerálky s příchutí a lehce aromatizované nápoje bez cukru si tak razí cestu do regálů supermarketů i do každodenní spotřeby. Tento segment, známý z evropských trhů včetně Česka, se v Peru teprve rozjíždí. Roste však poměrně rychle. Spotřebitelé hledají alternativu k přeslazeným limonádám, a výrobci reagují: nové produkty se objevují s příchutí maracuji, mučenky, limetky nebo dokonce kokosu, často s nulovým obsahem cukru a přidaných barviv.

Za tímto trendem stojí kombinace faktorů: rostoucí zdravotní uvědomění, vliv globálních značek, urbanizace a změna životního stylu. Mladší generace, zejména ve městech jako Lima, Arequipa nebo Trujillo, se přiklání k lehčím, osvěžujícím nápojům, které nezahlcují chuťové buňky cukrem. A právě zde se otevírá prostor pro nový typ konkurence – takový, který by mohl jednou zatlačit i legendární Inca Kolu do pozadí.

Když Coca-Cola musela ustoupit – příběh Inca Koly

Abychom pochopili, jak hluboko zakořeněná je v Peru láska k limonádám, musíme se vrátit o několik desetiletí zpět. Do doby, kdy se globální gigant Coca-Cola pokusil ovládnout peruánský trh – a narazil na nečekaného soupeře.

Inca Kola, zářivě žlutá limonáda s příchutí připomínající žvýkačku, vznikla v roce 1935 díky britskému imigrantovi Josephu Robinsonu Lindleymu. Její receptura, založená na 13 bylinách, se rychle stala symbolem peruánské identity. V době, kdy Coca-Cola expandovala po Latinské Americe, Inca Kola už měla pevné místo v obchodech, restauracích i domácnostech

Úspěch Inca Koly má své kořeny v období druhé světové války, kdy Coca-Cola, v souladu s americkou politikou, přerušila dodávky do obchodů vlastněných Japonci – jedné z největších obchodních komunit v Peru. Inca Kola využila příležitosti a posílila distribuci právě v těchto prodejnách, čímž si zajistila loajalitu a masivní rozšíření.

Po desetiletích soupeření, kdy Inca Kola překonávala Coca-Colu v prodejích, musel americký gigant uznat porážku. V roce 1999 Coca-Cola koupila většinový podíl ve společnosti Lindley Corporation, výrobci Inca Koly, a uzavřela tak jednu z nejneobvyklejších aliancí v historii nápojového průmyslu. Nešlo o vítězství silou, ale o uznání kulturní síly značky, která se stala národním symbolem.

Autor: Tým zahraniční kanceláře CzechTrade Peru

Zdroj: Gestión